Granola caseira

8 -- "A minha é muito melhor!" disse Rafa sobre sua granola e minha vida mudou.

Quando criança eu não tinha o costume de comer granola (“comida saudável de gente adulta, eca”, provavelmente pensava assim), meu café da manhã era um misto quente na sanduicheira de fogão com uma bananada ou café com leite (quando passei a poder tomar café), ou então banana machucada com leite em pó e nescau. Assistindo filmes… eu babava os cereais matinais. Minha mãe não comprava, ela desdenhava comidas industrializadas e comia granola com coalhada. E eu desdenhava esse tipo de “comida de adulto” na época. No meu intercâmbio, passei a tomar bastante cereal com leite no café da manhã, que eventualmente se transformou em granola com frutas, porque, afinal, a fruta não cai longe do pé. Hoje é o meu café da manhã favorito, e eu queria muito compartilhar a receita com vocês.

Sabe, eu adoro quadrinhos com receitas, quadrinhos sobre comida. Adoro desenhar comida também, e meu sonho é um dia conseguir fazer desenhos de comida tão apetitosos quanto os pratos dos filmes do Studio Ghibli. Desenhos que exalam cheiro e gosto, que você vê e fica imediatamente com fome. Como pode uma figura em duas dimensões gerar impressões sensoriais tão fortes?

Essa manteiga derretida em cima da panqueca no filme O Serviço de Entregas da Kiki me enche de água na boca.

Um dos meus quadrinhos favoritos da vida é o Relish da Lucy Knisley (sem tradução). A Lucy é uma das minhas quadrinistas favoritas, muito mais pelos quadrinhos que ela compartilha na internet sobre coisas do cotidiano do que pelos livros dela. Agora esse livro… reúne o que ela faz de melhor como quadrinista: histórias curtas sobre episódios cômicos ou icônicos da vida dela alternadas com receitas pra você fazer em casa. Eu sigo várias dessas receitas, e recomendo em particular Os Melhores Cookies de Chocolate (abaixo, em inglês).

O Gourmet Solitário, do Jiro Taniguchi, é outro pra se deleitar nos pratos. Um protagonista que frequentemente se perde nas ruas de Tóquio e descobre comidas deliciosas em restaurantes também perdidos em becos. Se você gosta da culinária japonesa, definitivamente vai ler babando e a mão vai tremer pra pedir um lámen. Recentemente fiquei com vontade de fazer e comer também bruaca, a partir da receita ilustrada com memória afetiva da Débora Santos. Quadrinhos e comida tem tudo a ver. É gostoso ler sobre e ver a comida desenhada. Não que textos fiquem atrás, é só um meio diferente para um mesmo fim. Vou aproveitar e recomendar essa edição da Doses de Tiquira, newsletter da minha amiga Luh, que fala de comidas do dia-a-dia que se fixaram no cardápio na pandemia. Uma delas é justamente a granola. Eu e Luh de mãos dadas na campanha pela granola caseira! Acho que você não devia resistir, viu?

Pois se vocês gostarem, eu volto pra desenhar mais receitas e mais comida.

Abraços gulosos!